NOM-008-SEMARNAT

El valor de los cogollos como recurso natural ha llevado a la creación de regulaciones específicas para asegurar su aprovechamiento sostenible. La Norma Oficial Mexicana NOM-008-SEMARNAT-1996 ofrece un conjunto de directrices que equilibra la explotación de este recurso con la necesidad de proteger y conservar nuestros ecosistemas. Este artículo se sumerge en el corazón de esta normativa para entender sus implicaciones y beneficios.

Descargar NOM-008-SEMARNAT-1996 PDF

Propósito y Alcance de la Normativa

Orientada a asegurar un aprovechamiento responsable y sostenible de los cogollos, la norma tiene una aplicación clave en todo el territorio nacional. Se enfoca en procedimientos, criterios y especificaciones técnicas y administrativas cuyo cumplimiento garantiza un impacto mínimo sobre las poblaciones naturales.

Principios y Metodologías

  • Procedimientos de Aprovechamiento Sostenible: La norma detalla los métodos específicos para la recolección de cogollos, asegurando que se respeten los ciclos naturales de las especies y se minimice el impacto ambiental.
  • Directrices para el Transporte y Almacenamiento: Se establecen criterios para mantener la calidad y propiedades de los cogollos durante su transporte y almacenamiento, evitando su deterioro.
  • Criterios Científicos: Basados en estudios científicos, se determinan los volúmenes de recolección permitidos, asegurando la viabilidad a largo plazo del recurso y protegiendo las especies de sobreexplotación.

Impacto en la Conservación y la Economía

La implementación de la NOM-008-SEMARNAT-1996 no solo cumple con un objetivo conservacionista, sino que también abre vías para el desarrollo de prácticas económicas respetuosas con el medio ambiente. Fomenta la sostenibilidad y ofrece alternativas económicamente viables para las comunidades locales, contribuyendo a:

  • Conservación de Ecosistemas: Garantiza la protección de los ecosistemas donde se encuentran los cogollos, promoviendo su regeneración y biodiversidad.
  • Desarrollo Económico Local: Proporciona oportunidades económicas sostenibles para las comunidades locales que dependen de la recolección y comercialización de cogollos.
  • Sustentabilidad: Promueve prácticas que aseguran la disponibilidad continua de los cogollos, equilibrando las necesidades económicas y ambientales.

Acerca de la NOM-008 y Perspectivas Futuras

A través de un enfoque detallado a la NOM-008-SEMARNAT-1996, queda claro que la norma es un pilar fundamental para la conservación de los recursos naturales a la vez que propicia el desarrollo sostenible. La continua actualización y adaptación de estas directrices será esencial para enfrentar los desafíos ambientales futuros, asegurando que las prácticas de recolección y manejo de los cogollos sigan siendo sostenibles y beneficiosas para el medio ambiente y la economía.


La NOM-008-SEMARNAT-1996 establece un equilibrio entre el aprovechamiento de los cogollos y la protección de nuestros ecosistemas, garantizando que este recurso natural se utilice de manera sostenible y responsable.